101:馒头的前世今生

101:馒头的前世今生

2016-02-26    47'20''

主播: 原来是这样 Dscience

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介绍:
有人说,古代的包子是馒头而馒头其实是包子,这是真的假的?为什么吴方言区的人不刻意区分这两样东西?小麦竟然不是原产我国的作物?!面粉从无到有经历了怎样的过程?新月沃土是什么地方?馒头和包子分别是何时诞生的?蒸笼呢?在馒头出现之前,小麦产区的人们如何吃主食?为什么同为面粉制品,馒头和面包的口感差那么多?顺着历史的线索,聊聊馒头!