介绍:
食物形式的营养物质好不好
回答这个问题的关键在于弄清楚“食物所含的维生素和矿物质是否比补充剂中的更有效果。有些公司出售“食物形式”的维生素和矿物质，并声称其更易被人体吸收。这种“食物形式”的补充剂通过让酵母菌对营养物质进行发酵，然后掺入食物基质当中，再通过加热以及来自菠萝与木瓜的酶的共同作用，将酵母菌杀死并分解。这样就能保证食物中没有酵母细胞的存在，从而不会给那些对酵母敏感的人带来负面作用。
