欢迎回来美豆爱厨房,
这里是晚安电台复播的第五期,
你们好吗?
今天要聊的话题是:
生命的多样性在于你敢给自己自由。
我在清迈呆了快一个礼拜了,
每天的行程大致一样,
我住在穷游的Q-Home里,
就在古城里面,
上午起来之后吃点水果就开始出门暴走,
沿着古城墙或者沿着古城内的街道,
走个两公里左右折返,
然后去找最爱的烧烤阿姨买午餐。
阿姨推着小小的烧烤车,
再支开一张小桌子加一张塑料椅子,
这家清迈最好吃的烤肉摊儿就此诞生。
烤叉烧、烤肉肠、还有粉肠和猪头皮,
配的糯米饭、腌笋沙拉、还有每天不一样的炖菜,
一人份在130泰铢左右。
午餐我都是拎着回Q-Home吃的,
沿途还会带两个芒果,
卖芒果的一家人非常好,
买熟了以后常送东西给我吃,
倒不是贪图她们送的一个半个水果,
而是那份萍水相逢又互相珍惜的情谊让我感动。
吃完午饭逗逗Maka(一只狗)
上楼看一集《黑镜》然后午睡,
通常睡到一半就被楼下烹饪学校的叮叮当当声叫醒,
于是倚在二楼的露台,
偷偷观察大家上课的情景。
下午等太阳没有那么大,
就琢磨着该出发去跑步了。
跑步的地方在清迈的西北大学,
Maka的爸爸老周每天风雨无阻的开车送我和Maggie去跑步,
Maggie是我在清迈的跑友,
她在这里学语言,学好语言以后就接着选专业再深造,
Maggie说前两年生了一场大病,
于是关掉了公司、结束了国内所有的业务,
投奔了她的发小也就是Maka的爸爸,已经在清迈安居的老周,
Maggie说眼下她没有什么具体的想法,
就是调养好身体、
以后的事情来日方长。
无论是她还是老周,
他们一旦动了心思要在清迈扎下来,
很快便会变得跟当地人一样,
一副天塌下来当棉被盖的豁达感。
清迈就是这样,
虽然热,
但植物长得特别好,
连砖缝儿里都能开出花来,
水果更不用说是甜香浓郁,
物产的丰富会给人一种淡定感,
好像怎么活都能活下去,
随意地活着,并且活得很踏实。
我挺羡慕Maggie,
说放下就放下了,
就这样自由自在的活着。
生命的多样性正是因为她敢给自己自由。
我们通常跑5公里起步,
慢慢跑,一边跑一边聊天,
有时候也不说话,
就是彼此并排着一圈又一圈绕着大学的教堂、教学楼、体育馆、还有两处池塘,
清迈的晚风是软香的,
有时候是七里香、有时候是鸡蛋花、有时候是茉莉花,
沿途经过什么植物就会闻见什么样的香气,
最喜欢教学楼前那一排茂盛的鸡蛋花,
每当我跑向它们,我都会在心里说Hello,然后说Byebye。
这次去清迈,
我一个景点都没有去,
却跟烤肉的阿姨、卖水果的奶奶有了交情。
更重要的是我和Maggie还有Maka的爸爸老周也一起度过了几个愉快的晚上,
我们一起完成了公里数的累积、
跟着老周穿街走巷吃最地道的宵夜,
在车里说起各种宠物的趣事,
这一切的一切对于我,
比逛景点有意思多了。
这次来清迈跟当地的厨师学了最正宗的芒果椰浆糯米饭,
跟大家一起分享:
糯米二两浸泡五小时
椰浆一碗
椰糖或者白砂糖一勺子
盐少许
熟透的芒果一个
脱壳的绿豆一小勺用油炸脆
斑斓叶一尺长。
1、浸泡好的糯米隔水蒸熟,椰浆大半碗的量倒入锅中放入糖和一点点盐。放入斑斓叶一起煮,糖融化后放入糯米饭炒干。
2、盛起后在米饭上面撒绿豆仁,芒果连皮取果肉划格子,然后果皮朝里一翻就好了。剩下的半碗椰浆可以一起摆盘。
假期结束了,
我也滚回北京辛勤劳动了,
我知道,
当我喜欢一个地方的时候,
我会再去,
我相信,就在不久的将来,
我还是要去清迈的。
你呢?
有哪个城市让你一再回头,
甚至想把异乡当做故乡的。
我把自己这一票投给了清迈。
你呢?
关于清迈的故事,
在未来几期电台里还会分享,
希望你喜欢。
许一个愿望吧
希望你,无论是否在休假或在旅行都有一颗自如的心。
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我都会看得到。
我是美豆,这里是美豆爱厨房的晚安电台。
大家晚安。