《春.香椿飘香的季节》
作者: 申力
春暖花开,草长莺飞,一场春雨,土地上就会冒出各种鲜嫩的野菜。
清晨,窗外飘进一种香味,老伴正在窗外,给花花草草浇着水,其中就有香椿,这种香味就是香椿发出来的,感情在梦中就闻到了那种奇特的香味,勾起了儿时的回忆。
每到香椿开摘的时候,我的外婆踏着晨露,挎着个蓝子到附近的山坡,田坎上去摘最新,最嫩的香椿,经过半天的辛劳,挎着一篮子的辛苦,回到家中,香味在屋里的空气中弥漫,我们几个小家伙围着她,带着好奇的神气看着这带香气的绿绿的草,外婆笑了:孩子们,这是香椿,做成菜,好吃呢。我们欢呼了,有好吃的了。
外婆把香椿洗净,凉干,切成丁,分成两份,然后,打上两个鸡蛋,把一份香椿到入鸡蛋中,放上少许盐,调成糊状,待铁锅里的油冒烟,滋的一声,锅里的蛋成了金黄带嫩绿色,香味飘进了小家伙的鼻中,口水直往肚里咽。另一份香椿调上煎好的菜油,和着大蒜,加上少许花淑粉和盐,拌上,香椿特有的香味顿时四散,小家伙们嘴里生津,眼巴巴的盼着开饭。
香椿,无论凉拌,或者是包包子,或是炒蛋,那个味道,是永远忘不了的。
随着时间的流逝,老伴在屋前种下了一些香椿,她做的香椿炒鸡蛋和凉拌香椿,味道跟我外婆做的味道差不多,还是那样清香,感谢老伴的细心照顾。
香椿,还是儿时的香椿,吃着老伴色香味俱全的香椿,想着外婆慈祥的脸庞,霎那间,泪水冲破了眼帘,我的外婆已离开了我多年,梦中我还同她一起说笑地摘香椿。
每年春天,每当香椿飘香的季节,梦中的香椿,是儿时最美好的记忆。