《河西团子》
作者:雷泽君
烟火红尘
蒹葭水岸
行脚万里终归来
卷起记忆的浪花
袅袅轻扬的炊烟
呼唤远方的游子
万水千山天涯海角
期盼家乡的年味
暖冬的腊月
是采摘辣菜的好季节
上苍厚赠湖乡人家
悠悠云梦泽
浩浩洞庭湖
有数不清的野生美味
采藜蒿和采辣菜
是记忆里新春的快乐
漫步故乡纤陌小径
一丛丛伞状的绿叶
辣菜苔子鲜鲜脆脆
摇曳一湖的翠绿
辣菜属十字花科
成熟的菜籽可榨油
辣菜那种特有清香
刺激味蕾的不停涌动
一字排的防风柳堤
一簇簇辣菜迎风召展
暖冬的阳光下
菜苔闪着绿油油光晕
诱惑着纤手飞舞不停
大嫂子幺妹子
竹篮子背篓子
欢笑声醉了一湖春水
辣菜可做酸菜也可鲜食
脆嫩的菜苔开水一过
细细切碎撒上姜丝
用菜油旺火炒熟
配上豆腐干.腊肉.红尖椒做馅
裹上磨细的江米粉
清香软糯的“河西团子”
是湖乡人家过年必备佳肴
腊肉.藜蒿.河西团子
是湖乡儿女春节记忆
无论身在何方
儿时的味蕾留在故乡
村头的锣鼓震天响
古老的“啰啰咚”吼起来
歌颂一个崭新的时代
开启民族复兴中国梦
备注:辣菜属十字花科,是洞庭湖的一种野生菜,味道清香可口。