介绍:
昭化古城地处嘉陵江、白龙江、清江三江交汇之处，河道蜿蜒曲折，这里的河鲜久负盛名，特别是野生黄辣丁、大河鲤鱼、鲢鱼最出名。这些美味的食材经过当地大厨的精心烹制，或鲜香、或麻辣、一道道美味的昭化河鲜让人垂涎欲滴。这次我就跟随“探秘嘉陵江”旅游文化考察团就来到了昭化古城品尝到了这些美味，也现场录制了昭化古城当地的两位名厨现场烹制的“太极黄辣丁”和宫保鸡丁这两道名菜的整个过程。
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