味之道 #19: 重庆烤鱼

味之道 #19: 重庆烤鱼

2014-11-19    42'16''

主播: 席妙雅

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介绍:
《味之道》网站:http://ipn.li/weizhidao/ 红透半边天的「重庆烤鱼」在四川原本是作为下酒菜而存在。烤鱼犯了哪一个吃鱼的大禁忌?「重庆烤鱼」中出现频率最高的鲶鱼,四川人吃不吃?作为《味之道》烧烤系列的第一集,本期节目里席妙雅和蒋寻和大家讨论了关于烤鱼的种种。