介绍:
妙雅开通小红书啦，会在小红书分享更多餐厅和美食目的地，欢迎大家关注！
小红书账号：妙雅的味之道
本期嘉宾：雨前羽街
本期提纲：
开店的缘起，在这个经济大环境下，为啥选择开店，为啥选择开一家Gelato店
Gelato和冰激凌的区别
Gelato店是否受季节影响比较大，是否会根据季节做大的调整
妙雅喜欢的单品
雨前推荐的单品
开店一个月的体验，跟预期是否吻合
对于想开一家小店的年轻人有什么建议
天津的灶前小野二郎，72岁亲力亲为的赵大姑
赵大姑的从业背景
大姑家的招牌菜
大姑家的隐藏料理
本期餐厅：
丰味市场
天津赵大姑
南楼煎饼
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