介绍:
关于荠菜的记忆 作者纱巾
同事阿杜昨天跟我说：“大姐，喜欢吃荠菜吗？喜欢的话，我可以给您从家里捎一些来。”他还说，他家的荠菜绝对无污染，纯绿色。这点，我绝对相信。也因为阿杜的话，我便想起了关于荠菜及荠菜以外的一些记忆。在上班的路上留心看了看路边稀疏散落的荠菜，并试着徒手拔了几株，由于土比较硬，不能连根拔起，只揪下了几片叶子。
对于荠菜，我很熟悉，二三月份的时候，老家的 田间地头到处是荠菜的身影。记得小的时候，我也曾挎着小竹篮，拿着小铲子，跟着奶奶去田野间挖荠菜，其实也不单单是挖荠菜，小麦地里还有很多可以吃的野菜。单就荠菜来说就有两种，一种是香荠，一种是沙荠。香荠最为普遍，现在市场上卖的都是香荠，它的叶片向四面分开，贴着地面生长，会开出星星点点的白色小花。而沙荠菜，好像只有麦地里才找得到，它的叶子是椭圆形的，且摸起来有点粗糙的感觉，这也许是 它叫沙荠的原因吧。它的枝干总是努力向上长，若任由生长，能长到盆栽一般大小，它开出的花是紫红色的，且花朵稍大，很好看。小时候，这两种荠菜我都吃过，不过吃法不一样。香荠的味道比较鲜美一些，会用来包饺子或是包包子。而沙荠的口感相对来说逊色了些，记得奶奶会把沙荠和些许的玉米面用水搅拌在一起，面要半干状态，然后放在篦子上，在锅里蒸，蒸出来也很鲜香的。说鲜香，也许我并不是经常吃的缘故吧。我似乎从来没有从爷爷奶奶那儿听到说荠菜‘鲜香’二字，只听他们说吃的饱不饱。略略长大后，似乎明白了，也许是祖孙经历的时代不同，所以对生活滋味的感受也不同。
除了荠菜，还有很多我记忆比较深刻的野菜，像马齿苋、灰灰菜、面条菜、苦菜等等。说到苦菜，以前，我并不知道它可以吃，认为有毒，好像老家的老一辈人也这么认为。直到我在齐鲁上班的时候，才重新认识了它。在齐鲁，公司院内有很大的一块草坪，每年这个时候，草坪上很多苦菜便长出了嫩嫩的芽叶，几个同事便会邀约去采摘一些。我当时会和王静一起去采，她是我在齐鲁的同事也是挚友，我们脾气相投，工作上相扶相持，建立了深厚的友谊。儿子小时候在淄博，她会带他去火炬公园，会给他买冰激凌。。。。。。而今，她在我空间看到儿子的照片，还会疼爱的说：“圣诞长大了！”一晃离开齐鲁好多年了，很想念她，想念和她在一起战斗的年月。想念她在自来水下给我洗苦菜时那灿灿的模样。我吃的第一口苦菜，是王静沾上甜面酱送到我嘴边的，味道还真的不错。由于采摘的恰是苦菜芽叶最嫩的时候，所以也不会觉得苦。王静还说苦菜炒鸡蛋也是一道好菜，营养丰富，且清热解毒。我照着她的说法炒了，也信了。
看着面前那绿绿的荠菜，想起了留在记忆里的一些点点滴滴，也许吃荠菜，我更多的是在感受一种心情，看到它我便不自觉追忆留在生命深处的一些东西，那是一种生命的滋味。
作者简介： 纱巾，文字爱好者，喜欢安静的生活。闲暇时也喜欢写写生活，写写小诗。喜欢的一句话:人生不要嫌太年轻或太老，一切刚刚好!
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