《种果人说》作者：王谨；诵读：琪琪

《种果人说》 文/王 谨 栖霞，多好听的名字，林木栖鸟，城头落霞，隶属烟台的这个小城，适合旅游性采摘，在我心头烙下美好的印痕。 6月的一天中午，笔者到附近超市选购苹果，看到货柜里突兀个大的红红的苹果，没有看品牌，就要了三斤，近三十元。因为疫情下顾客多，只想早购早离开。带回家才看标识，奇了，竟是我钟爱的栖霞苹果。 看苹果触景生情，让我想起三年前这个时候从北京赴栖霞的一次经历，感受到栖霞苹果的真味及种 苹果人的不易。 从北京乘飞机赴烟台，刚坐定不到喝一杯热茶的工夫，就提醒飞机开始下降；下飞机乘车半个多小时，到达栖霞市内一家叫宝华开元名都酒店。从酒店16层阳台上俯瞰，楼前是小家碧玉式的一座湖，湖水清澈，湖的四周花木环绕，美轮美奂。 因工作关系，靠海的烟台市我涉足多次，但到栖霞尚属首次。 这个县市名字的由来，是我落脚后感兴趣探究的。据当地人说，栖霞置县至今已近900年，“栖霞”这个美丽名字，究竟缘何而取？有多种说法，一曰系城头朝霞。明朝诗人郝晋曾认为：“旭日将升，每有霞光盘旋，因以名县”。清•康熙《栖霞县志》卷八序：“五更平明，海日东升，照耀城头，霞光万道，城之得名，盖以此焉”。二曰系因山得名。据说，栖霞古代有一座“栖霞山”，只是史书无记，民间失传而已。三曰因“环县皆山，丹霞流宕”。1986年版《中华人民***地名词典山东分卷烟台地名选编》载：“县因‘环县皆山’，每天晓，辄有丹霞流宕而得名”。 尽管众说纷纭，莫衷一是，但此地因霞而得名，是不争的事实。以栖霞命名这一块地方，足见古人的一种智慧，蕴含着深沉的文化。 烟台是山东临海的一座城市，栖霞应该是烟台的腹地之一。栖霞域内有三十多座山。海有海之美，山有山之美。栖霞境内有一座叫岠嵎山的，据说是帝尧时期恭迎太阳升起、确立春分、制定春季农事规章之处。这一传说，表明了栖霞在农耕文明时代扮演了重要角色。 有山则名，有仙则灵。据记载，道教全真龙门派创始人丘处机，便是从栖霞走向世界，驰名中外的。 栖霞，还因盛产栖霞苹果而美。苹果系果中之王，人称“第一果”，人们的生活几乎离不开苹果。栖霞每到秋季，一片片果园里，露出数不清的苹果笑脸，织现出一道道彩霞般的景观。苹果也是美的代名词，文学作品中，不乏以苹果比喻美：“她的脸有苹果之美”。 我们一行刚到栖霞，与该市市委、人大几位领导共进工作性晚餐。还没动筷子，几条山东汉子就推介起栖霞的苹果来。据称，栖霞市是烟台苹果的主产区。“中国苹果之都”一直是这个城市的名片。产业扶贫，是这些年很见成效的栖霞举措。目前农民人均纯收入的80%以上来自果业。 到栖霞，只有尝尝当地苹果，才能品到“第一果”的真味。我入住的酒店，房间放有两个苹果。我入住那天，吃了一个，脆而甜，且多汁，与在北京尝的苹果感觉很不一样。曾在烟台市广播电视局任过副台长文斋兄，第二天来看我。我把另一个大苹果招待他，说：“您是烟台人，栖霞苹果咋样，您最有发言权”。他咬上一口，乐呵呵地回应：“那还用说，栖霞苹果是烟台苹果的名片呀”。 这些年，好苹果在北京价格不菲，一斤10元至20元不等。有些消费者觉得吃不起好水果了。我们回程离开酒店那天，一位栖霞司机开车送我们去烟台高铁站。一路上，看到一片片套纸袋的苹果进入成熟期，我就与司机聊起苹果种植的人工成本问题。他说，苹果种植许多工序，是机械无法替代的。比如，苹果树从栽苗到结果前，需四年左右的专业管理。开始结果的树龄，呵护程序更为复杂，除草、施肥、剪枝自不必说；开花结果期，需人工剔去无用小果，留下有用小果；果稍大后，一个个套纸袋；苹果快成熟时，临近秋天该撤纸袋了，苹果原来朝阳的一面颜色发红，需要再把背阴面的转到朝阳一面接受光照，促使果实全面着色成熟……这些繁琐的工序都不可少。 “果农不容易呀”。听到司机的讲述，我不禁感叹起来。有些城市消费者一旦看到菜蔬水果粮食价格上涨，就受不了，口出怨言。其实，难道只允许你工资口袋涨，而不允许农民兄弟涨优质农产品价格？ 看来，优质优价这一原则，应该大行其道。让农民富起来，要撬动优质农产品的价格扛杆。