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发现雪寂无声~橦声学堂2021.1.10 播客学院二班 雪寂无声的作业（二）
2021.1.10 播客学院二班 雪寂无声的作业（二）

2021.1.10 播客学院二班 雪寂无声的作业（二）

2021-01-10    00'56''

主播： 雪寂无声~橦声学堂

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介绍:
播客学院作业 素材1：有生命的器物创造着有生命的饮食。手工打造的铁锅在一款清水炒鸡蛋中发挥的淋漓尽致，没放一滴油，丝毫不沾，这一特性助力了鲁菜独有的制作方法。鲁菜经典九转大肠在熬糖上色过程中需要不断烧熬，而铁锅的厚薄恰当，光滑紧致，在长时间熬制中，糖浆始终没有干结粘锅，食物完整美观，晶莹剔透，入口筋道，五味融合。
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