印加人的黄金谷物——藜麦
遥远的安第斯山脉有一种被称为黄金谷物的作物,它就是藜麦。经过5000年的岁月洗礼,藜麦的地位几经动摇,时至今日,由于极高的营养价值藜麦重新回到了人们的餐桌,甚至作为宇航员的专用食品冲出地球走向太空。
La Quinua, también conocido como el grano de oro, servía como el alimento principal de los incas. Durante la época de colonias, la quinua se convirtió en comida segundaria. En los últimos años, tal grano volvió a popularizarse en todo el mundo por su alto valor nutritivo y económico.