Hola a todos.Si tengo que describir los platos de Sichuan con un color, ese color es el Rojo, ya que los principales condimentos que componen el arte culinario de Sichuan son tres: chili, pimiento rojo y fresno espinoso chino. Lo que es destacable acerca de la gastronomía de Sichuan no se limita al singular sabor picante-adormecedor.