介绍:
高频刚需的早餐消费早已迈入万亿级别的市场，而且各地的早餐也是其独特区域文化的展现。消费者对早餐的需求也更加理性，对营养，健康，社交的需求逐渐细分化，形成了不同的人群市场。这期我们就来试着聊聊变化中的早餐消费。
【本期主要内容】
01:53 数据透视：打工人不吃早饭的比例和原因
08:07 饮食的文化认同感：在旧金山和墨西哥人同桌吃皮蛋瘦肉粥的故事
13:46 互联网公司新鲜人的早餐消费预算
18:59 记忆中的早餐变迁：从上海的四大金刚，柳州的粉粉粉到显示器上的灌汤汁儿
30:47 店铺业态的变迁：便利店的崛起vs早餐车的没落
46:01 万物皆可预制，预制产品的品牌化和早餐小家电的细分化
48:43 商家营销的策略，时间，品质和便捷性
【编辑部的故事】
英国作家王尔德说：只有乏味的人会在早餐时才华横溢。
也许是因为他是自由职业者，不用九点打卡。
【主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
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