介绍:
大家好，快到六一了，今天梅婕来和大家分享一道，为小朋友们做美味的可乐鸡翅吧！
首先，准备材料:
可乐鸡翅嘛，当然要有可乐了，百事可乐一瓶，（有人就要问了，为什么不是可口可乐？因为可口可乐遇热后有一股涩涩的味道，而百事可乐加热是甘甜的哦）
第二步，处理鸡翅:
因为是小朋友吃，所以我要给翅中先脱骨，摸到翅中的两根骨头，在两端的结合点切开，用手拧骨头转动，先拧粗的，再拧细的，这样可以保证翅中品相完好，最后用筷子捅一捅，清理碎骨头，手捏捏确认一下是否有残渣存留。
处理好的无骨翅中清洗后沥干水分，加入盐，酱油，姜片（小朋友吃所以没有放料酒）腌制两小时
第三步，烧制:
开中火，倒入植物油，依次放入翅中，先放正面，就是有皮的那面，这样可以快速逼出鸡翅的油脂，待煎至金黄，翻面也煎至金黄
特别注意，离锅中心远的鸡翅，要转动锅的中心全部照顾到，这样才可以从两段骨头孔渗透到翅中内部。（姜片不要放进去煎，倒入可乐后再放姜片更好）
倒入可乐，没过鸡翅，喜欢沾汤汁的朋友可以多倒一点，然后盖上盖子，开猛火，待沸腾时翻炒一次防止黏锅，然后收汁前倒一点点耗油继续翻炒，关火起锅。
装盘摆盘，浇上汁水，撒上芝麻，加两个可爱的小樱桃装饰哎嘿嘿～完工！
成品对比:剔骨后的鸡翅熟了之后小好多
这是没有剔骨的翅中成品对比一下真的小了一半，哭唧唧，
可乐鸡翅肉质软糯，味道鲜美，香嫩多汁，是小朋友们都很喜欢的一道菜，不过偶尔尝鲜就好，因为可乐含糖量还是挺高的哈哈哈
我是梅婕，祝大小朋友六一节快乐！每天开开心心的哟～拜拜
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