介绍:
我家的石磨
原创： 跟头虫 跟头虫 前天
生活不易
慕容晓晓 - 生活不易
在我老家，有一爿石磨。磨盘是父亲放炮开山起出来的一大整块青石，请我本家大爷和二大爷家的大哥用了两天时间残就的。虽然粗糙，且天然有一豁口，但由于整个磨盘是一个整体，不用水泥嵌缝、抹平，防水效果已是极好。母亲说，两页石磨是父亲推着小车从源泉集上买的，推到家里时手上满是血泡，一腚坐在地上半天没能爬起来。石磨的材质是高硬度的花岗岩，虽然不算厚重，甚至有些单薄，但加工一家七口人的伙食还是绰绰有余的。
一般的石磨，有两个磨眼，一个是掌握加工磨料的粗细，另一个用来添加加工的物料。我家的石磨，只有一个磨眼，水旱两用。加工摊煎饼用的玉米糊，或做渣腐用的豆糊，当水磨来用，我们叫作推磨；加工小麦粉、玉米面、高粱面，当旱磨来用，我们叫作拉磨。虽说只有一个磨眼，但依然能够根据要求加工出粗细不同的面粉或面糊。比如加工玉米面，就在磨眼里插几根筷子或高粱挺竿，算是对磨面粗细的选择吧，插的筷子或挺杆越多，磨出的面粉越细。有时也根据在磨眼里添放粮食的多少来控制面粉的粗细，比如将磨眼填满，那就叫漫眼，漫眼磨出的面粉或面糊，一般很粗。我小时候为了赶快儿，好出去跟玩伴玩耍，经常用漫眼的方式应付，结果欲速则不达，磨出的面粉太粗，有的粮食粒儿囫囵着就下来了，再返工磨两遍甚至三遍是经常的事情。
我上小学的时候，一个人还推不动石磨，经常让姐姐在磨槌上套上磨系带着我推，姐姐在前，我在后。围着磨道转圈，枯燥无味不说，单就经不住伙伴们的诱惑，踏不上姐姐推磨的节拍而经常抿磨，弄得推磨的木棍上到处都是面糊，受到母亲的责骂那是自不必少。也难怪，我的人虽在磨道里，心儿却早飞出去和伙伴们玩耍去了。
我读初中的时候，已经能够一个人推磨了。一家七口人，父亲和大姐二姐在生产队里挣工分，母亲一个人操持家务已经很辛苦了。那时生活困难，吃饭主食以煎饼为主，能够顿顿吃上玉米、地瓜或者高粱做的煎饼已经很满足了。母亲一天要摊两面盆煎饼面糊，推磨面糊的任务就落在了我和三姐的身上。一盆大的由三姐来推，小的那盆自然就是我的了。放学回家故意在外玩耍，先让三姐推，估算三姐推的那盆差不多了，才往家走，生怕被三姐抓了一起推。为了推磨，耍些小心眼而和姐姐吵嘴斗架，是经常的事情。有一次，我故意不回家，姐姐那盆面糊推完了，见我躲在外边耍赖不回家，气愤不过索性也跑出去玩了，结果让父亲用鞋底狠狠地把我俩摁住揍了一顿，以后也就再也不敢做这样的事了。至少属于我干的，我一定会尽心尽力做完做好。
石磨是农家除了房子以外最大的家庭财产。不只是因为石磨之于生活所凝结的内涵，更重要的是因为它是农产品的生产车间。我家的石磨，每年都要请石匠师傅残一次。残磨一般是农闲的时候，请的石匠一定是村上德高望重、技术过得硬的。农村对待匠人那是十分讲究礼仪的，好酒好饭好伺候，生怕礼节不到得罪了匠人而毁了磨。因为重要，石磨还是人们逢年过节祭祀的对象，供上些面食，点上香烛，袅袅轻烟寄托着人们对美好生活的向往。每年元宵节，父亲会制作一些萝卜灯碗儿，点上一根根棉花灯芯儿，再浇上些花椒油，放到磨顶，口中念念有词，待时辰一过，看灯盏儿灯芯燃烧的形状，像什么就昭示着来年丰收什么。假若像细细的米粒儿，就说明来年收谷子；假若像籽粒饱满的豆粒儿，就说明来年种豆子会大丰收。寄托着人们美好向往的一盏灯碗儿，在磨盘上庄重展示，凝重而又神圣。
我家的石磨，伴随我走过了美好的童年、懵懂的少年，直到我到淄川读高中以后，三姐也到了挣工分的年龄，推磨这样的活儿也就由母亲来做了。母亲虽然身体不是太好，但也还算泼辣，而且极其要强。有时边推磨边吃饭。一圈圈地转，一圈圈地绕，母亲也在磨道里一天天地变老。记得母亲生我弟弟的时候，就是在推着磨的当口，突然感觉要生了，就痛得喊来邻家的三大娘过来接了生。
至今，我还是喜欢吃母亲摊的煎饼，口感稍有些酸，但那都是发酵的面糊，易消化，不伤胃。现在母亲年龄大了，在城里跟我一起生活，家里的石磨也就完成了使命。寒衣节回老家上坟的时候，又看到了我家的石磨，磨道里杂草丛生，磨盘也坍塌了，但石磨、磨道所寄予的生活向往，深深地刻在我的脑海里，一生不忘。
