我们的唾液里大部分液体和血液里的液体是一样的,只不过没有血红素。唾液是由嘴里和下颌的唾液腺分泌出来的,它的构成相当于血浆里去掉一些东西再添加一些东西。添加的东西包括矿物质、酵素、蛋白质,还有一些别的东西,再加上几百万微小的口腔细菌,它们共同构成了唾液。
那唾液有什么作用呢?
唾液湿润吃进嘴里的食物,这个作用很明显。吃薯条的时候如果嘴巴是干的肯定连咽都咽不下去。还有嘴巴很干的时候舌头会粘在上颌上,话也说不好。还有,只有湿润的舌头才能尝到滋味。没有唾液你根本搞不清楚吃的东西是甜的还是酸的。
唾液在嘴里就开始帮忙分解食物,这样就会减轻胃的工作压力。而且唾液可以防止蛀牙,它可以清洁口腔,去除食物残渣,保护牙齿健康,甚至还可以修复牙齿上的一些小毛病。食物会使口腔中的酸度增加,损害牙齿,吃护齿口香糖可以帮助我们分泌出更多的唾液,可以稀释口腔中的酸性物质。
一个成年人一年要分泌400多升的唾液。