介绍:
在我的记忆中，最好吃的是爸爸做的豆腐。记得小时候每到春节前，大概是腊月二十四，妈妈在盆里、水桶里泡好黄豆，泡上一天一夜。腊月二十五要起个大早，到磨坊里去磨豆子，然后回到家里就是全家人忙碌的一天。
爸爸用沙布做成纱网，一网一网地过一遍，剩下豆渣子。然后要把一桶一桶的豆浆倒入锅中，我们姐妹几个帮着烧火……开锅了，爸爸说，不用烧了，撤火。然后妈妈找来豆秧，找来卤，盛出豆浆开始点卤，然后爸爸把点好卤的豆浆放到做豆腐的框框中。我们姐妹几个问：“需要多长时间”，爸爸笑着说，心急吃不了热豆腐，等着吧，一会儿就好了。我们转来转去，心里想，怎么还不行呢？……在我们的期盼中爸爸走出来了，准备打开包裹切豆腐了，我们围在旁边，邻居们也过来观看，爸爸熟练的操作者……人们赞叹爸爸的手艺，我们心里也非常高兴！切一块豆腐让大家品尝，真是香呀！
就这样，在全家人紧张忙碌了一整天后，豆腐都出锅了！然后给亲人们送去，让大家尝尝鲜！爸爸是村里做豆腐的能手，以后每逢村里有婚丧嫁娶的事，都请爸爸去帮忙！
如今想起做豆腐的细节，虽忙碌，但全家人其乐融融的感觉真好！
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