《故乡年味浓（三）》作者：平凡的人

故乡年味浓（三） 文/平凡的人 年三十。终于等到年三十了，这是过年的重头戏。在这一天，男女老少都格外振奋，格外喜悦。中午时分，对联贴好了，平时难得一见的好吃的好喝的端上了桌。酒杯摆上了，神仙敬过了，祖宗敬过了，鞭炮放过了。院子里烟雾腾腾，弥漫着鞭炮的火药味儿。一家子围坐在桌子边儿，放开量吃，放开量喝。不喝酒的，一个个腮帮子鼓鼓的大嚼特嚼。喝酒的，一个个脸膛红红的一杯一杯再一杯。真是人人欢欣，个个开怀。 丰盛的午餐过后，家家户户主事的开始铺排下午的事情，炸丸子、包饺子。大人小孩都上场，齐打锣鼓齐帮腔，和面的和面，剁馅的剁馅，抱草的抱草，烧锅的烧锅。丸子馅、饺子馅清一色都是萝卜的，虽然是素的，但那个年月的庄稼都是原始种法，几乎不上化肥，无污染，纯天然，萝卜馅炸出的丸子、包出的饺子味道绝对纯正。有条件好点的，还会趁机炸点油条。在那个一捆油条可以走亲戚的年月，谁家能炸点油条，用现在的话说，绝对是土豪级的奢华。 晚上，昏黄的煤油灯下，锅里的饺子像一只只白色的小鹅，在热汤里嬉戏翻滚，浓浓的萝卜味儿刷新了鸡鱼肉蛋的香味儿。一家老小围坐一桌吃饺子，外面是冰天雪地，屋里是天伦之乐，美！ 吃过年夜饭，还有节目，那就是炒花生，也有的家庭炒瓜子，一来，自己家用。二来，用于招待初一到十五到家串门拜年的左邻右舍与亲朋好友。 拜年。大年初一，天麻麻亮，拜年就开始了。拜年这一天，老人小孩都穿的干干净净整整齐齐。那时候的拜年是很有仪式感的，哪像现在纯粹象征性地走个过程，干巴巴的，没有内涵没有诚意。首先是自己家晚辈给长辈磕头拜年，长辈在哪儿，晚辈就在哪儿磕头。拜年的时候，可以说一些祝福之类的话，也可以不说。反正，磕头已经代表一切祝福。家里条件好点的，晚辈拜年时，长辈一般给个一毛两毛的。一般家庭，给个三分五分，都能把晚辈高兴得喜滋滋的。自己家拜过年，便给左邻右舍拜年。好多平时关系一般，甚至闹过不愉快的，就这么互相一拜年，相互之间的关系，一下子就得到了有效的提升与改善。