【生活是一只火蝴蝶】一个关于咖啡的故事

我想写一个关于咖啡的故事 今年暑假再次来到天津。找了好久好久的工作，每天拿着公交卡、拖着两条腿奔波于不同的公司去面试。我还是没有撑伞的习惯，我想，我已然晒成了黑鬼，或者应该说是更黑的黑鬼更贴切。 第二周的周三，在我将近绝望的时候，我碰碰看一样来到一家咖啡西餐厅，没想到第二天就来这里上班了。这是不是就是传说中的“柳暗花明又一村”，或者“天无绝人之路”？ 第一眼看见店里的两个姐姐都挺喜欢，静姐、雪哥。而半天下来，我却是更偏爱雪哥，她是给人以善良真诚的东北人，是我认识的东北人里面最白的一个。她是咖啡师。 第一次喝道带拉花的拿铁，第一次知道拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡的区别，第一次亲眼见咖啡师煮咖啡。当雪哥把一杯热拿铁放在我面前，我闻到了香醇，一杯热咖啡温暖手心和内心，就是如此的吧。我呆呆的看着牛奶在泡沫上拉出的图案舍不得喝。雪哥问我，味道怎么样？我说，还没有喝。她笑了，说，以后找一个咖啡师男朋友吧，让你一直温暖。我也笑了，说，好。心里默念：一直温暖。就像夏天最热的时候喝一杯热拿铁一点都不觉得是负担。 一直想，写一个关于咖啡的故事。可是世间故事除了温暖、平常、冷酷，我再不知道要写成别的什么调调。等到世间冷暖心计我统统领教，我会变成什么样子？还会因为一杯拿铁而有写字的冲动么？我不知道。说到故事，我想起了痞子蔡的小说《爱尔兰咖啡》中有关爱尔兰咖啡起源故事的对话： 爱尔兰咖啡：思念此生无缘人 酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。 这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。 只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。的确是适合用来写故事。而我只是读故事的人。 卡布奇诺是我觉得好听的咖啡名字，于是我上网查它名字的来由。它的名称来历却原来非常有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像方济各会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。 Capuchin此字数百年后衍生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。 好像没我想象的那么浪漫和高雅，但却是很有趣。 雪哥本来就是学做咖啡的，到现在她做咖啡的样子仍有享受感和满足感，这是多么幸福幸运和成功的事情。越来越觉得，当你可以做自己想做的事并把它做好而且还有最初的心情就是一件成功的事。需要被认可，但是未必要全部的人认可，只要部分与你相关的人欣赏便是极好。 记得快乐大本营一期节目里让妻子选择一种咖啡来形容自己的丈夫，人与咖啡却是的确有类似。每个人都是一杯咖啡，或是拿铁，或是卡布奇诺，或是摩卡，或是其他；或浓或淡，或加糖不加糖；或加奶不加奶……而无论是哪一种，总会有人喜欢有人厌。 下午来了一个胖姑娘，双手拉着一个帅帅高高的男孩子，幸福和羞涩写在脸上。她显然是熟人，一进来就和店里面人打招呼，然后一边拥着男孩子上楼，一边说：“来一碗刨冰。”两个人在一起已经一年，听起来挺久的，可是，又是那么短。希望他们一直这样下去。平安喜乐。 而我，可能就是一杯美式咖啡，最最普通。 以后如果我学会了煮咖啡，煮给你喝。如果。