【第五周】几里锦食—郭楷茵

编辑员：陈晓琪 后期员：周佳炜 BGM：《Cherished》——Robert J. P. Oberg 末尾曲：《ゆめくいしょうじょ》——米津玄師 接受你所能接受的，承认你所不能改变的；坦然面对过去，从不逃避；学会原谅自己，也原谅他人，不要固步自封，也不妄自尊大。生活永远别说太迟了。大家好，这里是晓升心韵广播站，我是播音员郭楷茵，接下来由我带大家进入今天的《几里锦食》，今天为大家所介绍的是西安。 一、别有风韵的景点 西安是中华民族历史上绕不过去的一座城市。它孕育了周秦汉唐这样的伟大时代，它曾经是中国这片大陆上最辉煌的城市之一。从奴隶制社会的顶峰西周王朝、中国第一个大一统帝国大秦帝国、中国第一个盛世王朝西汉到中国古代社会的顶峰唐朝，从成康之治、文景之治、汉武盛世，到开皇之治、贞观之治、***。经历了无数的治世，见证过无数的繁华。 今天我们只是简单的介绍其中的一个代表地方，大唐芙蓉园。西安大唐芙蓉园是我国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园。在这里，穿上汉服，你就是盛唐公主。它建于原唐代芙蓉园遗址以北，由著名建筑设计大师张锦秋总体规划设计。公园水域面积占三分之一，包括紫云楼、仕女馆、御宴宫、芳林苑、凤鸣九天剧院、杏园、陆羽茶舍等众多景点。大唐芙蓉园的湖面喷泉是世界上最大的水幕电影。大唐芙蓉园集中了唐时期的所有建筑形式，堪称唐代建筑教科书。 二、独特的民俗风情 西安缘于安康特殊的地域，尤其是历史上的移民活动，使安康在与周围多元文化相交相切中，交汇融合、变成一个独具特质的区域。安康曾是古代巴国之地，又是蜀国的属地，巴蜀文化奠定了安康文化最早的基因；汉水流域是荆楚文化的摇篮，也是荆楚文化的根基。荆楚文化对安康人文的漫长浸润，在西安的风俗民情、人格心理中注入了更多的秦风楚韵；秦文化、中原文化，乃至羌氐文化，也为西安文化增色添彩。兼收并蓄，集万花于一束，熔众家为一炉，风气兼南北，语言杂秦楚，既有巴蜀之雄浑刚强，又有荆楚之柔媚清丽，也有三秦之古朴粗犷，还有中原文化的质朴通达。既沉实稳重又洒脱灵秀，既飘逸浪漫又憨厚野朴。刚而不烈，柔而不软，兼具四方气脉而又独具风韵和骨质。 三、不可错过的美食 西安最经典的几种早点1.肉丸胡辣汤：肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要上一碗胡辣汤，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。2.油茶麻花：西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。3.胡辣汤、包子：这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重！里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃。4.豆花泡馍：豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，赏遍盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了！ 来西安必吃的美食：陕西凉皮：陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽！作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更棒了！ 酸汤水饺：酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。 西安吃泡馍有一句古话“米家的肉，刘家的汤”，自己耐心的掰馍，完了交给服务员，过汤上料，一碗热腾腾的泡馍面前，一切烦恼都消失了。 水盆羊肉：陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤。 葫芦头泡馍：猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。泡馍：与羊肉泡馍的馍一样，有点硬，自己掰，掰完再煮，软硬度刚刚好。再要上一份梆梆肉，肥而不腻，加上一小份泡菜，绝对满足！要有机会一定要亲自前去尝尝。 以上就是今天《几里锦食》的全部内容，我是播音员郭楷茵。