介绍:
揉面
文/小暖
一捧面粉之于一块面团
其可塑性你想过吗？
水分多少不一样，盐水和糖水不同
热水拌与凉水拌也有细微差别
掺不掺鸡蛋，南瓜，山药
之类，因式分解也罢
提取公因式也好
——比我的词语丰富
若讲究揉面时间长短，涂不涂油
粘不粘芝麻，夹不夹葱花
或者并不用之烙饼
而是其他
——比日子留给人的路
宽敞得多
秋叶总是要打卷儿的
没有谜底的梦又开始打扰这个秋天
煮一锅小米粥
加入绿豆，红豆，红枣
中年菜色会露出些红润吗
绝不用枸杞，它的红
太艳且容易变色，像你我的歌声
落入某个漆黑的夜
再寻不见
熬粥的一个小时静止在面剂子的空隙
保鲜膜下，它醒它的
我醒我的
2021.8.15
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