你家囤秋菜了吗

今日秋分，你家囤秋菜了吗？ 作者：灯诗 秋意浓，蟹儿肥。一分秋意一份凉。 今日秋分，二十四节气中第十六个节气，“分”就是“半”，即表示昼夜等长。同时，寒意愈来愈浓，昼夜温差也增大，各位小伙伴要记得出门在外勤披衣裳，避免着凉哦！ 秋分的到来，真是一天比一天冷了起来，吃秋菜的习俗随之也到来了。在东北，每当寒冷的冬天来临之前，时至秋分，家家户户便开始囤积：土豆，大葱，大白菜，胡萝卜，青萝卜等平时常吃的时令蔬菜了。 这样的场面可是相当壮观了，买土豆是要论麻袋称的，大葱一买便是上百斤，简直就让南方的小伙伴们瞠目结舌，这么些菜放在家里难道不会坏掉吗？ 从前人们住的平房还好，那五十几斤，百八十斤的大白菜还可以放到院子里，到了冬天自然就冻住，吃炸冻白菜蘸大酱可是比吃什么菜都下饭。再买个几十斤的白菜放到大号的缸里，放上粗盐，酸菜鲜腌渍起来，可以吃它一冬天的酸菜不重样。 而现今的人们，大多数都住在楼房里，又变成了另一种壮观的场景。 一到这时候直至整个冬天就满楼道的白菜，每个楼梯拐角都有一堆儿。 为啥要囤菜呢？这可是老一辈的优良传统，东北的冬天寒冷，新鲜蔬菜价格很贵，老一辈为了节省，就会在秋天收获的季节把菜多囤上一点，可以一个冬天各种花式的精耕细作。 如今，虽然生活条件提高了，人们已经不再在乎贵出来的那一点菜价，但依然会情不自禁的钟爱着囤买秋菜，也许是在囤积这份悠久的记忆和味道吧！ 只见，菜市场大街两边停着各式小汽车，吉普车把那些刚从泥土里拔出来的，还带着泥土清新的胡萝卜往后备箱一堆，再放上几捆被商家捆的板板整整的大葱，开车就往家里跑，感觉像占了大便宜一样开心的不行。 要是某个冬天因为出差不在家，错过了囤秋菜的季节，整个冬天，每每看到别人门口那堆一堆堆秋菜，自己的心里就会空落落的。 秋分，秋意浓。 秋分，正是一年最美时。 你家囤秋菜了吗？