本期主播：@刘旸教主、莫得意@独一无二莫得意

本期嘉宾：史军（小红书：@植物人史军）

本期节目，我们邀请到了中科院植物学博士、中国科普作家协会会员、《水果传》《风味人间》等纪录片的科学顾问史军老师，从史军老师的两本书——《粮食史话》《水果史话》入手，聊聊中国粮食水果有趣冷知识！本期节目包括以下内容——

-人类历史上最早的主食是什么？

-我们常说的五谷杂粮究竟是哪“五谷”？有哪些是没能“出道”、没能被列入五谷的呢？

--一种食物晋升为“主食”，需要满足哪些标准？

-同样是面粉，为什么西方做成了面包欧包恰巴塔、而中国做成了馒头花卷米粉米线？

-粮食可以酿酒是从什么时候被发现的？

-为什么中国人的餐桌常以碳水为中心，而西方以肉类为中心？

-聊完碳水再聊聊水果! 历史最悠久的水果是什么？

-奇怪的提问开始了！请问史军老师：“孔融让梨”为什么让的非得是梨而不是苹果橘子西红柿？为什么吃桃子蟠桃可延年益寿、长生不老？杨贵妃吃荔枝为啥非得吃岭南的？为什么荔枝那么难运？苹果梨是苹果还是梨？西瓜为什么不能没有籽？为啥小时候那种特别甜特别香的香蕉消失了？

-我国有哪些地方特色特别强的水果吗？

-最早葡萄可以酿酒是如何被发现的？

-《水果史话》里专门有一章节是“柑橘家族混乱八卦史”，能给我们讲讲这个八卦史么？为什么史军老师评价橘子是“多情之人”？

-现在很多人会说，苹果是一种很无聊的水果，史军老师：那是你吃的还不够多哦～

-福利时间：史军老师教你挑水果！认准产地准没错儿！

也欢迎想要深入了解中国食物的朋友们读读《水果史话》《蔬菜史话》《粮食史话》，一起了解更多食物冷知识和食物背后的社会变迁！欢迎收听本期播客！

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