魔幻商战：红高粱 VS 麦当劳！

 

 

1996年，一名来自郑州的“餐饮狂人”，竟然把羊肉烩面馆开到了北京王府井麦当劳对面。并公开叫板，要“挑战麦当劳”。

 

一时间，媒体沸腾了——“红高粱叫板巨无霸”“宽面条挑战洋快餐”。

 

这家羊肉烩面馆，凭什么敢站到麦当劳对门？

 

它背后的掌门人又是何方神圣？

 

本期节目，我们聊一个叫乔赢的退伍军人。他当过哲学老师，做过酒店经理，最后成了那个年代最为敢说敢做的餐饮狂人。

 

也许借由他的故事，你能够看到看一个时代的躁动与狂热......

 

收听时点

 

 

参考文献

 

中国饮食服务年鉴1998-1999

永不言败: 我挑战了麦当劳 乔赢

激荡三十年: 中国企业 1978-2008 吴晓波

以新“红高粱”东山再起 中国青年报 韩俊杰

舶来的滋味——洋快餐进中国的时间简史 2018年07月04日 01:57 北京晨报

3-22 城镇单位在岗职工平均工资(1978-2005年) 全职员工平均工资和指数 城市实体中的工人（1978-2005 年）

深圳故事｜中国大陆的第一家麦当劳 发布时间：2023-01-07 信息来源：市档案馆

麦当劳入华28年：昔日“奢侈品”成“生活日常” 新京报

90年代的上海炸鸡新浪潮 新闻晨报

对 手 解放日报

中国炸鸡往事 企鹅吃喝指南

“荣华鸡”大战“肯德基”：1990年代的炸鸡与跨国政治 澎湃新闻

静安昆仑大酒店 wiki

沪港经贸合作演绎双城传奇 成亚洲经济双引擎 东方网-文汇报

郑州红高粱烩面：一场中式快餐崛起梦的骤然破碎 河南百姓健康

特许经营中一个失败的案例 21世纪特许经营

郑州亚细亚：见证改革初期的商业辉煌 中国妇女报·中国女网记者 苏建军

群雄逐鹿 亚细亚一战成名 郑州日报

永和大王的成功之道

交押金给你“铁饭碗” 沈阳晚报

集资风波震动中原 - 财新杂志

解读快餐业“红高粱神话” 法制日报

亚细亚归来①二七商圈，与亚细亚有关的真相与传说 豫商头条

肯德基兴旺发达的决窍 夏觉

肯德基在中国——访中美合资北京肯德基有限公司董事长夏觉 秦瑜

 

 

注：部分素材及参考文献暂无法确认或联系权利主体，若涉及合法权益，在此先行致歉，并请权利主体与我联系处理相关事宜。上述参考文献对本节目帮助极大，向各位学者、前辈致谢！

 

 

 

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