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咖啡时间:和中国首位世界咖啡与烈酒大赛冠军Andy聊聊创意特调
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25天前
很开心《大小电波》受主办方邀请,参加第六届北京 CBD 咖啡青年节,参与播客现场以及《咖啡青年说CoffeeYouthTalk》的飞行主播,同刚刚拿到2026WCIGS世界咖啡与烈酒大赛的世界冠军Andy刘展鸿一起聊聊天!
他深耕行业多年,通过对咖啡的热爱,一步步走到世界舞台上,展示咖啡与烈酒的无限可能。
他不仅是中国首位获得WCIGS咖啡与烈酒赛事的世界冠军,同时也创造了赛事历史,在初赛和决赛展演中断层领先,得分历史第一!
这样的突破,来源于对精品咖啡的了解,来源于食材之间的创新搭配,更来源于一直厚积薄发的竞赛精神!
就让我们一起来听听这位新晋的世界冠军的夺冠历程吧!
【内容提要】
00:46 “土星小子”的由来
03:54 在特调中,咖啡和烈酒是什么关系?
05:48 比赛中,如何把评委带入你的故事
08:21 聊聊幕后团队
09:45 为什么一个学金融的人会进入咖啡行业
12:11 团队里的MBTI
23:23 团队磨合的基础是信任,价值观一致才能走到一起
25:24 “真正的创新,是创你的心态”
27:44 好喝是基础,但一杯好的创意特调要照顾五感:香气、口感、余韵
33:26 行走与咖啡、咖啡青年说这样的平台,让咖啡人有地方发声
34:22 一个美丽的巧合,比赛中的 CCC 杯子
【主创团队】
主播:古寺
嘉宾:刘展鸿Andy
剪辑:小勺
BGM:Wish I Could (Instrumental Version)-Dayon
录制设备:RODE罗德
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