介绍:
在百度搜索中，有说30亿只，有说8亿只的。光是广州，就消费了6亿只鸡，然而广州人口只有1530.9万人，相当于每人每年平均吃鸡达39只!
在很多人眼里也许“鸡就是鸡”。但在广东人看来，鸡的性别、年龄、甚至有无被阉割，都是他们十分在意的点。
光是广东各地的鸡，就分了八大门派，其中以清远鸡为首；清远麻鸡作为名鸡，大多被放养在山间，肉质是好上加好；煎炒闷焗都可以。
最受广东人欢迎的第二种鸡，是来自隔壁广西家的三黄鸡。第三名是竹丝鸡，又名乌鸡；一道纯正的乌鸡汤，可是被广东人视为“养生圣品”！
而广东人吃鸡的N种办法！湛江和清远白切鸡、客家盐焗鸡、顺德桑拿鸡、广州鸡煲等等。你在广东完全能做到“半个月吃鸡不重样”。
鸡在广东粤语地区的影响力，甚至已经夸张到了“日常俗语都带有鸡字”了。比如：偷懒叫偷鸡，吹哨叫吹鸡，错失机会叫走鸡。甚至他们唱歌的时候，鸡都会乱入到歌里：“烧鸡翼，我中意食”。
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