《腊八节,请喝粥》

《腊八节,请喝粥》

2022-12-30    02'15''

主播: L卫华

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介绍:
@所有人,早安吉祥[玫瑰][太阳] “腊七腊八,冻掉下巴。呼噜喝碗粥,冰冻全消。”时间过得真快啊,转眼间就到了热闹的腊八,也就意味着春节指日可待了。 腊八节喝粥的习俗起源于佛教,宋代时,才形成家家户户喝腊八粥的习俗。民间传统腊八粥讲究选用八种主料、八种佐料,与腊八的“八”相吻合。 一般来说,腊八粥的料分为这三类: 米类:小米、粳米、糯米、黑米、薏米、玉米、高粱等 豆类:红豆、绿豆、黑豆、黄豆、豌豆、赤小豆等 果仁:核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆、腰果等 其实,腊八粥的料不必拘泥,家中有什么豆子和米,都可以煮进去,不过传统的腊八粥配方里必有糯米和红豆。 腊八时天寒地冻,糯米补虚固肾、益气健脾,御寒效果好;红豆补心养血,理气活血,很贴合时令需求。 如果我们了解自己体质的话,还可以适当做些加减: 气血虚多加大枣和桂圆 阴虚可加百合和银耳 湿气重的多放薏米和芡实 脾胃不好可加小米和山药 如果消化不良就要少放豆类 家家户户腊八粥的料各不相同,但幸福的味道都是一样的。[耶][爱心]