及养及听 — 小雪 及养

11月22日，小雪节气。 小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1-2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。 小雪已是初冬季节，天气较为寒冷，起居要做好御寒保暖，防止感冒的发生。这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是及养堂的营养专家告诫大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。 随着冬季的脚步走近，自然界阳气趋于潜藏，万物活动趋向休止。人与天地相应，随着气温逐渐下降，人体气血由外向里收敛，精、气、神趋向伏藏，机体新陈代谢变慢。小雪时节，太阳直射点继续向南移动靠近南回归线，日出时间继续推迟，日照时间持续变短。因此，小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，容易引发或加重抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。” 小雪的“雪”，滋补的“补”。小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。及养堂的营养师们给您推荐食用“赤灵芝菌”来养身滋补。赤灵芝菌微苦无毒，可解胸中结、益心气，可以用土鸡、牛骨、鸭肉煲成汤，冬季食用有固本培元的功效。也可以加入腰果、枸杞、芡实、山药或栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、制成药膳，配合进行调养。 好了，朋友们，本期的及养及听——小雪，及养，就为您播报到这里，我们下一个节气，大雪，再见。