170. 一家全员摇滚的精酿拉格厂

终于，中国有了专注酿拉格的精酿厂牌——退界。从零糖皮尔森到波罗的海波特，从冷IPA到新出的酒花拉格，这家来自成都的新锐厂牌已经尝试了各种各样的拉格啤酒。 这是一家全员摇滚的精酿厂牌，创始团队来自多个摇滚乐队。在他们看来，“酿酒如玩音乐，都是用冰冷的机器打动灵魂”。为什么说艾尔是感性的，拉格是理性的？中国精酿，如何创造新的传统？把皮尔森做成罐头，是什么清奇的脑洞？本期节目，我们邀请到退界创始人死微微，为大家聊聊退界，以及他喜欢那些的“风格清晰的酒”。 主播：Tian 嘉宾：死微微 Timestamp 1:46 国内第一家精酿拉格厂？ 3:16 冷IPA和酒花拉格的区别 4:21 全员摇滚乐队的酒厂 10:01 因为有了大房子，所以开了酿酒工作室 10:43 退界名字的由来 12:43 通过会员众筹，从家酿转型到商酿 15:04 艾尔是感性的，拉格是理性的 16:55 艾尔是热抽象，拉格是冷抽象（？ 19:32 克服客观条件的限制才能创造传统 24:43 酿酒如玩音乐，都是用冰冷的机器打动灵魂 31:35 新中式 vs 新东方主义 33:07 皮尔森罐头？？ 35:56 增味不是文化表现，只是文化输出 酒单 爸爸Papa 意大利皮尔森 （成都 退界） “酷” 冷IPA （成都 退界）） 血腥哈利 波罗的海波特 （成都 退界） “拽”超干零糖皮尔森 （成都 退界） “柑橘乐园”酒花拉格 （成都 退界） 退界首款酒花拉格“柑橘乐园”今日发布！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“退界”，即可获得节目同款退界啤酒！ 歌单 但丁之舟 - Way of Your Life 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博：啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 团队 节目剪辑: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。