介绍:
今日演讲话题（19.5.19）：
313羊庄推出酸汤口味了，用餐三分之二时口味反转。
大家晚上好，今天咱们群里学习和演讲的话题是：313羊庄研发推出酸汤口味儿了，用餐到三分之二时，让客人吃酸汤口味儿，口味反转，效果非常好。
313羊庄清汤的口味儿食客非常喜欢，在此基础上又研发了十种锅底，分阶段推出。第一步推出酸辣锅，酸辣锅经客户实验，非常认可。
酸辣锅的推出各店应该注意以下几点：
第一点，不建议客户整餐都吃酸辣锅儿，前三分之二还吃原来的口味儿。
第二点，当客人用餐到三分之二，快要吃饱时，味蕾不敏感了，我们在原汤的基础上添加酸辣口味儿，打开味蕾，增加食欲，酸汤更好喝。
第三点，酸汤锅底主食配比，吃面条儿效果更好。
第四点，学习酸辣锅怎么操作，可派厨师到红旗大街店学习，个别原因不能来红旗大街学习，会在群里视频教会大家。文字标准做出来发给大家学习，简单不难。
第五点，加盟商自愿选择添不添加这一款口味儿，不强行规定必须上。
综上所述，313羊庄儿会在未来的时间内研发出客人喜欢的口味儿，分步骤的保证不乱的情况下，把新口味儿带给加盟商，带给食客。
