（李振甲19.8.30）选钻研的环境人就长技。

今日演讲话题（19.8.30）： 选钻研环境能长技。 中国思想餐饮连锁企业313羊庄（正宗铁锅烀羊肉）： 选择好环境人就好 选学习环境能成长 选团结环境能成功 选善良环境能美丽 选利他环境能利己 选吃亏环境能幸福 选吃苦环境能壮大 选锻炼环境能成才 选合作环境能得利 选钻研环境能长技 选宽容环境能顺利 大家好，什么是思想餐饮？为什么做思想餐饮？怎样做思想产品？聂大哥说了这样一句话，选择钻研的环境，人就长技能。 只有通过钻研，才能研究出更好的办法，尤其很多服务细节都是通过钻研来的。 什么是钻研，我个人认为钻研就不是一般性的、敷衍性的思考，钻研一定是认认真真，反反复复的反复思考，才有的一种结果。 通过反复钻研，咱们313羊庄才总结出了这样一句话，不用二心，只做信任。咱们313羊庄只有把信任做出来了，让员工信任，让食客信任，我们的生意，我们的企业就会越来越好，这个感悟就是钻研来的。 通过钻研，咱们又感悟了一句话，什么是经营？什么是做买卖？经营和做买卖，就是无时无刻给对方留下和创造最好的印象，当一个企业全方位的给客户留下好印象的时候，何愁没有顾客光顾。 通过钻研，313羊庄又总结出了第三句话，一个企业只有通过学习把青年人和员工引向正路，企业才能长效发展。 通过钻研，咱们313羊庄才总结出了第四件事，就是产品一定要做减法，313只专注做好羊，给食客留下的印象是吃羊到羊庄，到羊庄吃羊，不做其他复杂的产品。 通过钻研，咱们313羊庄才研究出火锅要捞着吃，筷子不碰锅，通过钻研，咱们才研究出要用钢筷子取代木制筷子。 通过钻研，咱们才研究出313羊肉的第二种口味儿叫胃开汤，而且这个胃开汤必须不能单点，它一定是在第一种口味儿用餐到三分之二的时间段，把胃开汤的料投入到锅里，客人的感受最好，客人的体验最好，这都是钻研的结果。 通过钻研，咱们才总结出咱们的营销方式，咱们的营销方式不是五花八门儿的活动和折扣，而是话往人心说，事往人心做，客户满意转介绍。 通过钻研，咱们才思考，定位出313羊庄，要做思想餐饮，因为羊肉好说一次就可以了，而思想无限扩大，无限广大，无限伟大。 一切一切，我们要达到的结果和成果，完全都是靠钻研来的，没有用心的钻研思考，就不会有合适得当的方法。所以说钻研长技，这个技既包括操作技术，又包括思想技术。 今天的分享就到这里，谢谢大家。