介绍:
今日演讲话题（19.9.12）：
做错和做对最终是为了锻炼成熟。
大家晚上好，什么是思想餐饮？为什么做思想餐饮？怎样做思想餐饮？聂大哥说过这样一句话：做错和做对最终都是为了锻炼成熟。
如果把事情做对了，把问题分析对了，把人管理对了，把客户服务对了，合作伙伴相处对了，这些都是为了一个好的结局，都是为了事情有一个好的结果，这就是成熟的好的结果。
那如果分析问题，分析错了，解决问题，方法偏差了，协调关系没有协调到100%。那这些看着是错误，但是在错误的过程中，如果能总结经验，其实他跟做对事情是一个结果，就是锻炼了自己的成熟，提高了个人能力。
关键是能不能在错误出现之后及时调整，如果及时调整错误也是贡献。如果犯错误之后，尤其是别人指导之后，不接受、不及时调整，反复出错，一错再错，那这种犯错误就没有换来成熟。
在咱们313羊庄各店中，也经常出现各种错误，错误出现之后，大家意识到这样做不对，马上更改过来，那这种错误也是培养和锻炼了我们成熟。比如说，在有的人认为培训只培训业务就行，思想不用培训，结果一味的培训业务，员工也没变优秀。当大家意识到思想培训很重要的时候，重新调整方向，收获了更好的结果，这一事例就极大的锻炼和提高了一个人的成熟。
比如说，原来客户一提意见，听起来不舒服，不高兴，就反抗辩驳。当发现这样做不对的时候，开始调整方向，当客人有意见的时候道歉。尤其咱们313羊庄提出道歉十次，结果把一个投诉变成了一个客人的感恩和感动，那这种及时的方法调整，看似原来是一个错误，实则也换来了成熟。
咱们313羊庄做思想餐饮，贵就贵在别人没有做的，咱们是唯一也是第一，贵就贵在咱们不是坚持一天，是天天日日，在坚持、在前进、在推行。
在这里我非常有感受，思想餐饮能培养出大量的老板，思想餐饮能训练出大批的管理人才，思想餐饮不耽误技术的提升，反而有助于技术提升，思想餐饮让人自律，减少出错几率，思想餐饮能让员工谦虚，出了错愿意认真改正。
所以说，在有思想的情况下，做错了也是锻炼成熟。如果没有思想的情况下做错了，真就只是做错了。
