介绍:
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Demand comes mainly from two sources: independent mom-and-pop grocery stores which, unlike large retail chains, are too small to buy straight from producers, and food service operators that cater to consumers when they don't eat at home.
劈树：本句包含四个谓语成份，“comes from”，“are”，“cater to”和“don’t eat”，这四个谓语成份将原句分为四个独立的小分句。
第一分句为：Demand comes mainly from two sources: independent mom-and-pop grocery stores…and food service operators ；
第二分句为：which, unlike large retail chains, are too small to buy straight from producers；
第三分句为：that cater to consumers；
第四分句为：when they don't eat at home；
造竹：第一分句为主句，第二分句是定语从句，修饰名词短语“independent mom-and-pop grocery stores”，第三分句也是定语从句，修饰名词短语“food service operators”，第四分句是时间状语从句。
难词（词组）及在句中的含义：
source （来源）
mom-and-pop grocery stores （夫妻杂货店）
food service operators （食品服务运营商）
retail chains （连锁零售店）
cater to （为...提供饮食服务）
第一分句：Demand comes mainly from two sources: independent mom-and-pop grocery stores…and food service operators ；
“Demand comes mainly from two sources”是主干；
“independent mom-and-pop grocery stores…and food service operators”是对于“two sources”的解释说明；
“mom-and-pop grocery stores”的含义为“夫妻杂货店”；
“food service operators”的含义为“食品服务运营商”；
第一分句翻译为：需求主要来自两个来源：一个是独立的夫妻杂货店，另一个是食品服务运营商；
第二分句：which, unlike large retail chains, are too small to buy straight from producers；
介词短语“unlike large retail chains”为插入语；
“retail chains”的含义为“连锁零售店”；
“ too small to buy straight from producers”的含义为“太小而无法直接从生产商进货”；
第二分句翻译为：与大型连锁零售店不同，这些夫妻杂货店因规模太小而无法直接从生产商进货；
第三分句：that cater to consumers；
“cater to...”的含义为“为...提供饮食服务”；
第三分句翻译为：他们为消费者提供饮食服务；
第四分句：when they don't eat at home；
第四分句翻译为：当他们不在家吃饭时；
原文回顾：
Demand comes mainly from two sources: independent mom-and-pop grocery stores which, unlike large retail chains, are too small to buy straight from producers, and food service operators that cater to consumers when they don't eat at home.
全句翻译为：需求主要来自两个来源：一个是独立的夫妻杂货店，与大型连锁零售店不同，这些夫妻杂货店因规模太小而无法直接从生产商进货，另一个是食品服务运营商，他们为不在家吃饭的消费者提供饮食服务。
或：需求主要来自两个来源：一个是独立的夫妻杂货店，另一个是食品服务运营商，夫妻杂货店与大型连锁零售店不同，他们因规模太小而无法直接从生产商进货，而食品服务运营商则为不在家吃饭的消费者提供饮食服务。
句式结构考点：定语从句，时间状语从句，插入结构，难点词汇：retail chains，cater to；
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