介绍:
在广西，梧州可以说是一座特别的城市。若说岭南地区的风味汇聚梧州，作为代表的纸包鸡可谓独具一格。纸包鸡的历史距今已有150多年，这道风味始创于清代咸丰年间的岭南地区。从选材到制作，都很有梧州特色。鸡选用的是本地三黄鸡作为原料；做法则是独特的“隔纸油炸”。
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