介绍:
大家好，本节目由营养师葆婴小墨妈咪荣誉出品。本专辑专注成人保健养生，给听众朋友们解决难题，欢迎关注节目专辑简介，免费领取咨询号，进行相关问题答疑。
在昨天的节目里我给大家分享了通过食物补充蛋白质可能存在的一些问题，今天我们接着来说通过食物来补充糖类成分，会有什么样的情况呢？糖类的主要来源是谷类食物，我们最常吃的就是大米和面粉，以面粉为例，最早我们吃的是九五粉，就是100斤麦子出95斤面粉，这样的面粉呀，颜色黑，口感差，有点涩味，再后来大家都抢着吃富强粉，富强粉是81粉。面粉就白了很多，口感也好了很多，吃到嘴里比较爽滑。而今天我们吃的面粉大多数是70粉，还有65粉的。这就是说对于一粒麦子来说，我们只把麦子中央的纯淀粉吃了，其他都扔了。其实上苍真的很仁慈，他赐给我们一粒麦子时，就是要把体内利用这里麦子所需要的营养素都放在了麦皮之下，而人类发展到今天已经不在意上苍的安排了。我们只吃了麦子芯部的淀粉，而把存在于麦皮下的维生素，矿物质，膳食纤维等等都做成麦麸喂了猪。
如果一种食物是高糖高脂高热量而低蛋白，我们就称它是垃圾食品，所以不仅快餐店里有垃圾食品，我们的饭桌上也有垃圾食品，我们每天吃垃圾食品而把营养素都喂了猪，所以人家猪很健康，你看没有哪头猪吃食时一下子倒下的脑溢血或者是脑血栓。
就算谷类是人类重要的b族维生素来源，通过精加工在我们的餐桌上含有某些b族维生素的食物已经很缺乏了。大家可以想一下，这是多么可怕的一件事情，有人说我每天吃的食物很多什么都不缺，因为我们现在吃的食物中根本就不含有我们所需的某些重要的营养素，所以就是吃的再多，你也不能获取所需的营养素，而当营养不均衡的时候，你吃其他营养素越多，对身体的危害可能会越大，因为营养不均衡的时候，一些营养素进入人体越多就越会消耗身体相对不足的营养素，导致这些营养素更加缺乏，比如吃进去的淀粉较多，而蛋白质和维生素相对不足的时候，为了消耗掉那些进入身体的多余的糖分，就要消耗掉本来就相对不足的蛋白质和维生素，这样就会导致蛋白质和维生素更加缺乏。
我今天讲的这些内容，就是想告诉大家一件事，我们今天的食物已经不能给我们提供充足而均衡的营养了，所以今天不是你要不要吃营养素的问题了，而是我们为了自己的健康而不得不吃营养素，每个人的营养缺乏都是客观存在的，只是缺乏轻重不同而已，好了，今天的分享就到这里，如果你喜欢我的节目，欢迎订阅我的专辑。
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