介绍:
今天的节目，我给大家分享，抗氧化剂的重要来源，我们的食物。每年都会发现更多的天然抗氧化剂，其中一些就来自于浆果类，葡萄，番茄，芥菜，西兰花等水果蔬菜，以及姜黄，银杏等一些草药，它们所含的物质如生物类黄酮，番茄红素和花青素，并非是必要的营养素，但对人体却非常非常的有益，它们被列入到植物化学物质当中，在以后的节目中，我会给大家详细介绍，主要的抗氧化性维生素，有维生素a，维生素c维生素e和贝塔胡萝卜素，红色的，橙色的，黄色的蔬菜水果中均含有贝塔胡萝卜素，蔬菜水果中也含有大量的维生素c，我们一起听一下吧。
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