第三集农业起源7

今天，我们常以全球化为时代的标志，令我们想不到的是，在几千年以前，古文明就已经依托于一些物种和其他载体，在悄悄地进行着全球化的过程了。 中国北方是小米的故乡，今天我们在中国北方见到种植最多的农作物却已经不是小米，而是小麦。那么，小麦是何时进入我们的粮食系统的呢？小麦的原产地又是哪里呢？ 赵志军：在所有的农作物中，小麦是一个很传奇的谷物，我们都知道世界上呢实际上有四个主要的古代农业起源中心区，而小麦呢是起源于西亚农业起源中心区，西亚农业起源中心区呢就是以现今的以色列、约旦、黎巴嫩以及伊拉克的一部分，土耳其的南部这样一块我们常说的半凡形地带，根据现在的考古发现证实，小麦大概在距今四千年左右，传播到了中国，并且逐步地取代了我们中国的小米，成为了我们中国北方地区的主体的农作物。 在距今三千八百年左右的二里头文化遗址中，小麦的出土量只占到不足百分之一，但是到了距今三千五百年左右的二里岗时期，小麦的出土量突然增加，达到了百分之十到百分之二十，已经成为仅次于粟和黍的重要粮食作物。 至此，距今五千至四千年间，涉及农业生产的主要资源全部出现在了中国，粟、黍、水稻、小麦、大豆，五谷俱全，猪、狗、牛、羊也都出现了，五谷丰登，六畜兴旺，形容的是中国古代农业的昌盛。所谓“五谷”，一般认为包括：谷子、糜子、稻谷、大豆和小麦，所谓“六畜”，一般是指：狗、猪、鸡、羊、牛和马。 农业和畜牧业的兴起，对人类摆脱野蛮状态起到了决定性的作用，它也推动了人类文明的进步。 赵志军：充足的粮食，就使得我们人类社会可以进行更细致的社会劳动的分工，使得一部分人脱离基本生活需求的生产活动，而从事更高级的一些社会活动，例如社会管理，艺术品的创造，手工业的生产，专门从事战争等等，而这些不同的社会阶层的出现，也使得我们人类社会结构产生了一个巨大的变化，这些变化都直接导致了文明社会的出现。 这是兴隆沟发掘的一个完整聚落遗址，地表调查显示共有房址一百五十余座，房址均为长方形半地穴式建筑，呈东北西南向排列，布局规整，分为东、中、西三个区，通过对该遗址的整理研究，发现村落里居住的先民已存在等级之分。 田彦国：兴隆洼文化的房址，每座房子的面积，大致都是在四五十到六十平方米，在整个兴隆洼遗址基本是中央，中心部位，并排两个大的房址，每座房达到了140平米，说明了一个什么道理，这间房子是非常重要的房子，可能就是这个部落，一个最重要的人物居住的。 在新石器时代晚期，随着定居范围的扩大，史前社会形成的部落联盟不断扩张，内外部矛盾日益激化，一些已改进生产技术的农业部落联盟，成功地完成了从原始文化向邦国文明的过渡，标志着人类文明形成的国家随之产生。世界文明史上，农业的发明与定居聚落的涌现，正是历史悠久的四大文明，美索不达米亚文明、埃及文明、印度河文明与中华文明，在诸大河流域相续发祥的共同起点。