介绍:
听到海鲜的你是否已经有点被鲜到了呢？我是个对食材要求很高，但又保持节约且朴素的人。如果一只蟹能提鲜味的话，我会用价格更实惠，同样能提鲜味的蟹脚。这道能量餐虽然市面上见得多，但还算是我自创的，因为我尽量避开使用味精，且尽量从节俭的角度去制作。我先介绍一下材料：新鲜的白色蘑菇，胡萝卜，纯正醇香的肉肠，冬笋，大白菜，蟹或蟹脚，大虾，蛤蜊米豆腐或者年糕。把蘑菇切和胡萝卜切成片，放进水里面熬炖，这样做的目的就是熬制鲜汤，因为新鲜的蘑菇其原汁特别鲜美，其汤完全可以作为高汤。
随后放入冬笋，香肠，注意香肠一定要买好的。放入蟹脚，大白菜，蛤蜊，大虾，注意不要用小青菜，尽量用一种菜干高，菜叶大，我们这里叫做焦菜类似大白菜的做特别美味。被霜打过的。然后再放年糕或米豆腐。我提到米豆腐其实是蛮难买到的民间工艺，比民间更养胃，但我相信没有淘宝买不到的。
做好后就是一份能量餐，色彩特别诱人，味道天然的鲜美。
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