在温州,农历八月后,开始出红薯,
正当令时,我赶到农村,向农民收很多红薯。
红薯的好处很多:
丰富的膳食纤维,改善便秘,助消化;
补气血,和大枣相媲美,且不会像大枣一样生湿热;
北大肿瘤医院专家提出,红薯抗癌,能杀伤肿瘤细胞。
建议:红薯带皮吃,防胀气,
红薯皮偏碱性,可以中和红薯的酸性。
红薯是粗粮,可以当饭吃,
就这样,一年中我可以吃将近5个月的红薯。
农民们还有很多好方法储存红薯……
有时怕红薯烂了可惜,就切成条,晒干,
一年都可以吃!
夏天,我几乎不吃蔬菜,
因为田里有很多虫,两三天就得喷农药,
所以要吃只吃带皮的各种瓜,
蔬菜,就由红薯叶子和藤代替。
红薯叶子的叶绿素,比普通蔬菜高5倍的抗氧化物,
含丰富的铁质,维生素A、C,含钾,预防高血压……
不禁感慨:
红薯全身都是宝!!!
再介绍另一种全身是宝的我的爱物——
柚子
在《本草纲目》中有记载:“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”。
柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,
柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。
不过,身体虚寒的人不宜多吃!