介绍:
一家小店
一种情怀
若是铁磁儿，无辣不欢
一间由两兄弟开的小店
虽不是亲的，却因为爱吃辣而走遍了全国各地
探访各式辣宴，最终回到故乡
一起经营起这五十寸方
专营“自贡盐帮菜”
常听人说：食在四川，味在自贡。
位于川南的自贡，有着“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”之称，
而自贡的盐帮菜早已声名在外，
如今，大太原也有一家，便是这——辣欢天！
说起川菜
满脑子浮现的就是
四个字
“麻、辣、鲜、香”
左一盘右一盘红的发亮的红油
配上麻的抖腿的鲜椒、花椒、胡椒
满眼尽是辣欢天
而自贡盐帮菜便是更加
突出的
“香、辣、鲜”
边角料随便炒炒都尽是美味
细品辣宴，咱们且从淡口走起
# 冷吃兔 #
这是一道凉菜，也是自贡的招牌菜品
据说这道菜要至少腌制24小时
小编有幸吃到了已经腌制三天
兔肉丁与辣椒的完美融合
浸在辣椒精华中的兔肉丁入口犹如过电般
活灵活现
# 跳水美蛙 #
一定要张牙舞爪的往进跳
干辣椒加上姜蒜花椒，辣椒的辣
配上姜蒜的辣，再来点儿花椒的麻
鲜鲜的美蛙畅游其中！
各种鲜香麻辣叠加复合
辣鲜、麻鲜、咸鲜，鲜上麻辣
满嘴的大满足！
辣得流泪、麻得伤心，却鲜味依旧
最关键吃完还不长肉！
# 招牌水煮鱼 #
要吃辣，一定少不了水煮系列
其中当属水煮鱼最是让人难以忘怀
飘满了花椒、辣椒的油面上
零星的透出几片鱼肉的光彩，满盆香气
漏勺轻轻捞出表面的辣椒
这才漏出藏在下面的鱼片
鲜嫩可口，绵软少刺，美极了
# 辣子鸡 #
一箩筐的料都端上来了，这么大手笔的用料
能不好吃嘛！？
一半是黄澄澄的金蒜，一半是火红红的辣子
鸡肉丁混藏在其中
可以拿勺子舀着吃
一个字儿：香！
# 碎炒鱿鱼 #
师傅刀功了得
每一块鱿鱼都仿佛开了花一般
绝对是见过的最小鱿鱼花！
口感不用说，精致！
# 冷吃牛肉 #
同样是一盘凉菜，放在最后说
因为特别建议打包带走，当个下酒小菜
或者
看肥皂剧看球就着，绝了！
一剪刀一剪刀剪成的辣椒丝和牛肉丝融为一体
同样腌制24小时以上
细嚼之下，回味无穷……
小店便是小店，没有高大上的装修，却处处透露着趣味。
画风趣味的涂鸦墙，斑驳的餐桌，日式风的彩色靠垫，舒适的软包卡座，木质拼接的墙面，铁艺与水晶交错的吊灯。
一切的一切，就那么等待着每一位到来的食客。
一间小店而已，吃的是情怀，辣的是人生！
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