介绍:
1. 环境优雅，
文人墨客的海鲜盛宴
2. 正宗粤菜，
生猛海鲜，种类繁多
3. 老百姓吃得起，
吃的到的深海味道
太原有这么一条路，名叫回头路，位于桃园南路东二巷。
鲁迅先生在《书信集·致章廷谦》中说“现在他们还在挽留我，当然无效，我是不走回头路的。”但是在这条回头路上，春可沐光盼柳芽，夏能倚树听蝉鸣，秋留余热待风起，冬看白雪压柳枝，你必须走一走。而且你能在这里吃到最正宗鲜活的粤菜海鲜，也就是我们今天慕名而来的荃海海鲜。
荃海海鲜，“荃”，
古书上同“筌”，捕鱼的竹器。
荃海即是捕捞天下之鱼，
包括美人鱼。
虽说太原地处华北，
但是粤式饮食文化的引入、
融合让人们对于生猛海鲜、
烧腊白灼之类的菜已经十分熟悉了。
人们固执的认为在太原吃不到
正宗鲜活的海鲜那个时代已经翻篇了，
荃海的澳洲龙虾已经坐着飞机
奔着沟壑纵横的黄土高原开疆拓土而来，
深海的鲜活味道也容的寻常百姓惊喜一尝。
进门的生猛之势大概是起于珍宝蟹的威猛双钳，
盛于澳洲龙虾的傲视群臣，
落于蚌兵蛤将的开开合合，
鲜活之意跃然眼前。
转角上二楼，太师椅盛“迎客松”，
从黄山120年寿命的迎客松移植而来，
这哪里是大排档？
分明就是文人墨客的海鲜盛宴之地。
每个包间里的字画，
也是风格迥异，赏心悦目。
恬静淡雅的环境，
酣畅淋漓的海鲜；
倒是平添了几分反差之色，
也映出店家的讲究之心。
# 香辣珍宝蟹 #
作为美国蟹类产品的重要资源，
它确实是一种极具价值的珍品，
大而多肉。
为了更入味且方便顾客食用，
厨师已经对蟹壳进行了分离、敲碎。
香辣的汤汁流进已经敲碎但是粘连的蟹壳里，
浸润着鲜美的蟹肉，
虽然辣意如火，但是鲜美不能停。
# 砂锅碟鱼头 #
因为鲽鱼生活在寒冷的地区，
所以需要大量的脂肪来御寒，
而大部分的脂肪在身子上，
所以我们在饭店通常见的是它的头，
也就是鲽鱼头；
而身子大多被用来做鱼油之类的东西。
由于砂锅炖制，异常的入味，
鱼头的肉鲜嫩肥美，
汤汁裹着鱼肉，
三碗米饭不过荃海岗！
# 新西兰飞鱼 #
肉质十分的鲜美，完全可以出品刺身。
而且长相奇特，胸鳍特别发达，
像鸟类的翅膀一样。
长长的胸鳍一直延伸到尾部，
整个身体像织布的“长梭”。
由于它可以在海中以每秒10米的速度高速运动，
所以肌肉是特别发达的，
这就决定了它的口感特别精瘦。
炸出来的飞鱼外酥里嫩，
连鱼骨都可以嚼碎吃。
# 烧鹅 #
粤菜的大招，
以整鹅去翅和头烤制而成，
腹含卤汁，滋味醇厚。
皮脆、肉嫩、骨香、
肥而不腻，过嘴不忘。
这里安静的不孤单，鲜活的不喧嚣，一个人吃饭，可以给你归属感，一群人聚餐，可以予你空间。
一个餐厅的魅力不止于美味的饭菜，雅致的环境，还有这种说不出来的心理舒适。“宾至如归”哪里是一句口号，分明就是店家不遗余力要呈现给所有食客的真心。
所以你的人生，需要走几次回头路，来很多次荃海，吃无数次海鲜。
PS
以上照片均由 "eat Bang" 到店拍摄
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迎泽区桃南东二巷
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0351-4122555
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