风味吃喝:从本土佳酿到国际大奖,聊聊24年世界烈酒大赛的中国品牌

风味吃喝:从本土佳酿到国际大奖,聊聊24年世界烈酒大赛的中国品牌

2024-12-18    49'54''

主播: 大小电波

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介绍:
Vol.239 |风味吃喝:从本土佳酿到国际大奖,聊聊24年世界烈酒大赛的中国品牌 先讲福利,大小电波联合来自浙江丽水的本土酿造品牌——过山殿二三两,为大家送出年末福利,具体活动介绍如下: 12月18日 至 12月24日,每天晚上18点-21点,微信进入过山殿二三两店铺选购任意自酿酒,享全场85折! 新年礼多,囤点好酒,欢迎加入大小电波听友群,一起定好闹钟选购吧! 主播推荐: 春水-猕猴桃白兰地: 24年旧金山世界烈酒大赛银奖,选用产自浙江丽水本地高山种植的徐香猕猴桃,自然发酵,每制作一瓶猕猴桃白兰地需用约12斤猕猴桃。 风味苗硕:优雅、清晰的猕猴桃果香,兼具蜂蜜和花朵的气息,十分柔和,纯净而甜美。 杨梅利口酒: 24年旧金山世界烈酒大赛铜奖 与传统做法不同的是,选用自家葡萄白兰地替代中国白酒做为基酒,与及时采摘的山顶黑炭杨梅共同发酵蒸馏。带来的风味,以浓郁的杨梅鲜味开始,以纯净的葡萄香味结束。 啸歌-红粬酒 红粬是中国酒中最古老的粬种,还融合了清酒的工艺 以糯米,手工红粬为基础原料,佐以山泉,融合了清酒的酿造工艺,洗米工艺充分地保留了米香,乳酸发酵带来了奶酪、黄油的风味以及圆润的口感,酒泥陈酿法给予其复杂的酵母面包口感,余味悠长且令人愉悦。 让我们共同支持本土优秀的原汁原味水果酿了酒! 主播:古寺 嘉宾:Yiteng、阿瓜 剪辑:小勺