2010年,Taylor 从美国来到中国,本来是研究古地震,后来在May的鼓励之下,转行酿啤酒。从一家店开始,“小恶魔”就这样诞生了。今天,小恶魔已经在武汉有三家店,以及自己的酒厂。
开一个自酿酒吧,为何这么难?为什么说酒厂是个无底洞?封城期间,Taylor 如何一个人守了酒厂三个月?作为女性主理人,May 在精酿行业的从业感受怎么样?本期节目中,我们与May和Taylor 聊了聊两人从完全不同的行业,跨行做啤酒的心路历程。
主播: Tian, Qi
嘉宾: May, Taylor
Timestamp
00:13:55 从研究古地震到学习酿啤酒
00:14:18 最喜欢的永远是第一次喝到的那杯
00:19:24 安装啤酒设备,怎么就这么难
00:20:54 “小恶魔”这个名字是怎么来的
00:22:54 去买啤酒设备的时候,我竟然喝醉了
00:26:13 恶魔在细节里
00:36:23 酒厂是个黑洞
00:36:42 因为封城,我在酒厂住了3个月
00:42:09 在精酿圈,女性常常被忽略
00:45:01 现在,责任心已经大于爱好
00:54:11 最快乐的就是听到大家的认可
酒单
88号技师 [小恶魔], 柏林酸小麦 (武汉)
隔离的恶魔 [小恶魔], 古斯 (武汉)
般若菠萝密 [小恶魔], 酸IPA (武汉)
浴火 [小恶魔], 新英格兰IPA (武汉)
酒馆
小恶魔精酿啤酒 Devils Brewery
武汉天地店:武汉市江岸区芦沟桥路68号天地二期A4地块6号楼1F
泛海店:武汉市江汉区云彩路泛海城市广场二期Joy Paky一楼
光谷店:武汉市洪山区光谷街风度柏林三期沿街门面109号
听完这期节目,你可以带着我们的顿友卡开瓶器去小恶魔顿顿顿,并享受大杯啤酒每杯减10元的专属优惠!关注啤酒事务局微信公众号,回复“开瓶器”即可获取顿友卡开瓶器。
歌单
Habit (Still Woozy)
Kids (MGMT)
团队
Logo设计: 阿北
封面设计: 小艾
音频后期: YEE
制作人: mokie
电商运营: 蕊蕊
社群运营: 阿啾
本节目由日谈公园监制,啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。