174. 贺兰山下，葡萄美酒

上个月，我们与读醉合作去贺兰山东麓葡萄酒产区进行了首次葡萄酒主题的“啤酒旅行社”活动。在四天三晚（临时升级为四天四晚）的活动中，我们去贺兰山东麓各具特色的明星酒庄园采了葡萄（以及其他水果），品鉴了产区代表酒款。刚好赶上了榨季（酿酒季），也遇上了看星星的好天气。除了酒庄，大家还参观了上下游企业、西夏啤酒厂、杨乐的家酿工作室，并在鼓楼、禾坤、不知疲倦精酿酒馆结束一天满满的行程。 中国葡萄酒在国际上到底处于什么水平？贺兰山东麓产区如何分布、各个子产区有什么特点？中国最有潜力的葡萄品种是什么？为什么“说与其开发独属品种，不如把世界品种酿到最好”？来宁夏葡萄酒旅行，有哪些美食、酒庄推荐？ 葡萄酒需要点松弛感，精酿啤酒需要点仪式感。感谢读醉以及这次活动合作伙伴们的热情接待，我们明年再见！ （活动回顾照片、视频以及文字介绍请见啤酒事务局微信公众号今天发布的推文。） 主播：Tian, 绊绊 嘉宾：国涛，姚欣，子毓 Timestamp 3:19 “读醉”是个什么机构 6:58 为了“护肝”转行葡萄酒 13:15 在爆竹声中开启新的“榨季” 16:58 因为精酿相识，最终做了葡萄酒 20:35 贺兰山东麓产区的几个关键时间点 22:20 中国葡萄酒在国际上是什么水平 27:58 子产区有哪些、分别有什么风味特点 31:02 什么是葡萄酒的“风土” 34:35 宁夏产区整体的风味特点 37:00 宁夏的干白为何“不能参赛” 37:34 几款尚未出名但品质极高的酒 39:52 马瑟兰：中国最有潜力的葡萄品种 43:12 中国本土葡萄品种培育现状 46:49 与其开发独属品种，不如把世界品种酿到最好 47:45 陶罐陈酿的复兴 50:54 葡萄酒需要点松弛感，精酿啤酒需要点仪式感 53:04 宁夏美食推荐 55:57 如果一个城市的人每天都能看到山，那么他们是幸福的 歌单 Bob James - Morning, Noon Night 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博：啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 团队 节目剪辑: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。