介绍:
粤读蔡澜的《羊肉膻味十足，那才是天下美味》
【挂羊头，卖狗肉这句话，也证明大家说最香的狗肉都没羊那么好吃。我在中东国家旅行，最爱吃的就是羊头了，柚子般大的羊头用猛火蒸得柔软，一个个堆积如山，放在脚踏车后座小贩通街叫卖。
要了一个十块钱港币左右，小贩用报纸包起。并给你一点盐和胡椒，拿到酒店慢慢撕，最好吃的是面颊那个部份，再拆下羊眼，角膜像荔枝那么爽脆。捉住骨头，就那么把羊脑吸了出来，吃的满脸是油，大呼“朕，满足也。”】
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