介绍:
粤语频道：粤读蔡澜的《秋天，是吃鲤鱼的最好季节》
【李时珍考：“鲤鳞有十字纹理，故名鲤鱼。”
鲤鱼到了唐朝，命就好了。唐朝规定人们不准吃鲤鱼，因为和皇帝姓李有关，唐朝钓得鲤鱼即放，仍不得吃，号赤鱼军公，卖者决六十，决六十，打六十大板之意。宋朝后，鲤鱼又有难了，出了一个宋嫂，很会烧鱼，皇帝吃了赤赐金钱一百文，绢十匹，此事一传，公子哥儿互相争之。“宋嫂鱼羹”后来被厨子做的越来越复杂，最初不过是用旺火灼过后，以慢火煮三四分钟，保持鱼本身的鲜味罢了。】
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