雨水节气养生指南3雨水节气调节饮食

雨水节气养生指南三～雨水节气调节饮食 雨水养脾是关健 　　立春过后就是春天的开始了，甘味的东西都是养脾的，此类食物可以多吃一些，如山药、芋头、茯苓、甘蔗等，养脾胃粥是最好的，粥被古人誉为“天下第一补人之物。”粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。唐·孙思邈《备急千金要方》中记载： “春时宜食粥，有三方： 一曰地黄粥，以补虚。取地黄捣汁，待粥半熟，以下汁。复用棉包花椒50粒，生姜一片同煮，粥熟，去棉包，再下熟羊肾一具，碎切成条，如韭叶大，加少许食盐食之。 二曰防风粥，以去四肢风。取防风一大份，煎汤煮粥。 三曰紫苏粥，取紫苏炒微黄香，煎汤汁作粥。” 除以上三款粥以外，还可常食扁豆红枣粥、山药粥、栗子桂圆粥，花生粥、薏仁粥、黄花菜汤等。 雨水节气养生要记住，即防“倒春寒”、健脾和胃、温肾润肺，特别注意： 1.清火润燥——喝点银耳莲子粥； 2.注意补气血——喝红枣粥 ； 3.注重营养滋补——喝猴头菇煲鸡汤； 4.吃汁浓味美——红烧鲤鱼； 5.清肝心火树正气——吃素炒茼蒿。 身体调理重在健脾胃防上火，中医认为，脾胃是人体的后天之本，是人体的气血生化之源，脾胃强弱是决定人体身体是否健康的重要因素，因此雨水节气养生除了要遵循“养阳，养生发之气、养肝”的原则外，还要特别注意调养脾胃 多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有韭菜，胡萝卜、山药、茼蒿、荠菜、春笋、藕、萝卜等；水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、等；水产类有鲫鱼，鲤鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。 不要过多的吃寒冷的食物或是喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉，忌辛辣、油腻食物，不得生食葱、蒜，花生宜煮不宜炒。