主播:ss表姐 俊少 小马
剪辑:俊少
简介:
软糯香甜的汤圆,紧实而富有嚼劲的元宵。一个包罗万象,荤素不忌;一个一心一意,钟爱甜口。在这个团团圆圆的日子,你会中意哪一款?一起进入这独一无二的声音世界感受吧!
按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵,汤圆和元宵的区别主要体现在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面。
做法不同:
汤圆是「包」出来的,表皮光滑黏糯。
元宵是「滚」出来的,表皮干燥松软。
馅料选择不同:
汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。
吃法不同:
汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。
储存方法不同:
汤圆可以冷冻起来,所以保质期比较长。
元宵冷冻容易开裂,所以保质期比较短。