《腊八粥》曹晓东

腊 八 粥 文/曹晓东 一早醒来，看到床边放着一碗燕麦粥，心里暖洋洋的。我知道今天是腊月初八，喝一碗热乎乎、香喷喷的腊八粥，那是多么美的享受，可今年有些特殊，还是为了控制血糖，只能忍着。 过了腊八就是年。从腊月初八开始，年的大幕就开启了。人们会越来越忙的，今年可巧腊八和大寒是同日，正所谓腊八遇大寒，有钱花不完；大寒遇腊八，幸福到咱家。按传统习俗，腊八节是一定要过的，还得热气腾腾的喝一碗腊八粥。从古到今、从南到北、由东到西，家家集五谷，户户火熬煮，炊烟袅袅、香气飘飘、以敬谷神。 为了更好的了解腊八粥的来历，专门在网上搜索，做到心知肚明。据说腊八粥是从宋朝开始的，那时连年战乱，饿殍满地、衣不掩体、食不果腹、灾病丛生。特别是入了腊月，便到了一年最难熬的日子，饥寒交迫、病冷难捱，官府和一些有粮有钱的地主大户人家便开始在大门口支锅加水，升火熬粥。从腊月初八一直熬到腊月二十三，也就度过了时令中最冷的时节，使贫困和逃荒之人不至于在数九寒天因冻饿而死，保证当时春节期间的社会维稳安和灾民安抚。 传统习俗流传千古，是历经检验才得以代代相传。自古就有“腊七腊八，冻死叫花”和“腊七腊八，冻死娘仨”的俗语，可见在北方的冬天有多冷，虽然现在很少有冻死人的现象，但至少说明每年腊月初七、初八是一年最冷的时节。一碗热粥，既可饱腹，又可保暖，不得不说劳动人民的智慧是无穷无尽的。 随着社会的发展，物质的日益丰富，人们对饮食有了更多的选择，平时就能喝到各种各样的粥，但在腊月初八喝粥更有意义。在我的记忆里，小时候家里不富裕，能吃饱就很知足了，唯一期盼就是喝一碗香喷喷的腊八粥。在哪个时期，不管有多难，母亲即便是东挪西借，都要把软米、高粱米，各种豆子，偶尔有些芝麻、大枣、核桃、花生等准备齐全，在腊八头天晚上熬煮，粘稠成粥，早上上学前喝一碗，温润肠肺，通体汗香，那叫一个舒坦。    我对粥确实情有独钟，虽然因身体原因，需要控制，但还是忍不住去品尝。现在粥的品种就多了，我知道的就有皮蛋瘦肉粥、莲子粥、南瓜粥、红豆粥、薏米粥，山楂粥等，除了能吃饱肚子，还有保健功效，真是只有想不到的，没有做不了的。 我国的传统习俗很多，有的被历史所淹没，有的随着社会发展被淘汰，能够流传下来的都是精华。进入寒冬腊月，一碗热腾腾的腊八粥是年的开始，新的时代 赋予它新的活力和生命力。